Aidot mallaskoskelaiset: True Double IPA & True Bock

True dat, sanoi mallaskoskelainen...

Mallaskosken Panimon uusin tuoteperhe tarjoaa puhdaspiirteisiä, mutkattomia ja perinteitä kunnioittavia oluita ilman turhia kikkailuja. Nimensä mukaisesti True – sarjassa palataan juurille ja perusasioiden äärelle.

Mallaskosken Panimo palaa pohjalaisen synkistelyn lomassa perusmakujen äärelle eli niin sanotusti juurille. Uusi True-olutsarja löytyy jo Alkoista kahden tuotteen voimin eikä kolmattakaan paria viikkoa pidempään tarvitse enää odotella. Pienpanimokattauksen yhteydessä julkistettu True Double IPA sai myöhemmin seuraa True Bockista, joiden matkaan True Lager liittyy 26.4 alkaen.

Yhdeksän prosenttinen Double IPA vie meidät Jyri Ojaluoman päänsisäisen tupla IPAn äärelle. Mallasta tapaileva, Centennial-humaloitu humalapommi tarjoaakin juuri sellaista ”takavuosien” karamellitaustaista greippi-havu-pihka –menoa, mutta aivan napakympiksi olutta ei lähes viiden euron pullohinnalla uskalla tituleerata. Taustasta jää jotain puuttumaan.

A beuatifully balanced explosion of intense fruit character and Centennial hop aromas. No gimmicks or pointless distractions. Just a bold and honest year-around beer that will take of the edge of that summer as well as the coldest winter breeze.

Puolilitraiseen tölkkiin pakattu True Bock sen sijaan on monikäyttöinen olut paikallaan. Rippasen päällä kolmen euron hintaan irtoava 6,5-prosenttinen Dunkler Bock on oikeastaan juuri sitä, mitä tumman puhuvalta ja runsaan maltaiselta Bockilta on lupa odotella. 

Pitkään jatkunut lumiaika on tarjonnut juoman puntaroitiin mukavasti aikaa ja se onkin löytynyt omasta ostoskorista jo useampaan otteeseen. Testit jatkunevat niiden mielekkyyden vuoksi pitkälle kesään, sillä juuri tällainen juoma nousee arvoon arvaamattomaan alkukesän vilpoisina iltoina pientä metsäjärveä tuijotellessa.

Wonderfully rich toasty aromas and hearty dark maltiness make a classic beer true to the name. No gimmics, just an honest Bock.

Mallaskosken True Double IPA

Double IPA / 9,0%

Punertavan ruskea, kauniisti vaahtoava olut. Tuoksu havuinen, hieman pihkainen ja karamellisen maltainen, taustaltaan myös tuoreen greippinen. Volyymi jää hieman odotuksista, mutta riittävä esiintulo joka tapauksessa.

Maku... Siinä on tuoksusta tuttuja elementtejä. Männikkö ja pihka korostuvat etenkin sitrushedelmäisen alun jälkeen ja lopussa toisiaan tukevat greippisyys ja havuisuus raikastavat purevahkon jälkipuoliskon läsnäolollaan. Maut tuovat mieleen muistoja takavuosilta ja toffeisen karamellinen mallasrunko verestää mukavia tuntemuksia entisestään. 

Valitettavasti suutuntuma ja runko muutoinkin jää liian kapeanlaisiksi, tyystin tyyliin ja vahvuuteen riittämättömiksi. Vetinen ei tähän väliin kuitenkaan terminä sovi, mutta aukottomuudesta huolimatta riittävä tuki jää puuttumaan. Harmillista.

Pisteet: 31/50

Mallaskosken True Bock

Dunkler Bock / 6,5%

Tummanruskea, kaunis mutta niukkavaahtoinen olut. Tummanpuhuvasta tuoksusta löytyy paahtunutta limppuisuutta, kevyttä siirappia, kypsää luumua sekä vienoa pähkinän sävyistä mausteisuutta. Lämpö nostaa esiin hieman toffeeta, tuo runsautta ja syvyyttäkin, mitä vasta avatusta tuoksusta hieman puuttui.

Maku avautuu hienoisen odottelun jälkeen. Paahtunut, tumma maltaisuus tarjoilee limppua ja paahtunutta siirappisuutta. Mukana on kypsää luumua, hieman pähkinää ja lopussa mausteista potkua, joka nousee yrttisen katkeron takaa mukaan. Syvä, runsas ja tunnelmallinen. Huulia tahmaava ja lämmin kokonaisuus. 

Oikein pätevää bockeilua minun makuun.

Pisteet: 37/50