 |
| Kuura Siideri 2016 |
Kuuran kukkasia on odoteltu Alkon valikoimiin kuin kuuta
nousevaa ja nyt sitä sitten vihdoin saa. Tähän saakka siidereitä amatöörin
statuksella maisteleva olutkellaristi on yhyttänyt fiskarsilaisen siideripajan
tuotteita vain olutfestivaalien humussa, joten tilaisuus kotoisan hyggeilyn
kruunaamiseen laatusiiderin voimin piti oitis käyttää hyväksi.
Kuura Siideri 2016 aito, vuodentakaisen omenasadon antimista
valmistettu, funkahtava, viheromenainen ja sopivan hapan siideri. Se kantaa
etiketissään suomalainen aito siideri
–merkintää, mikä takaa juoman olevan just sitä mitä pitääkin ilman ylimääräisiä
lisäaineita, aromeita tahi muita kepukonsteja.
Alkujaan minun oli tarkoitus julkaista yhteisarvio useamman kotimaisen siiderin
voimin, mutta lasiin kaatunut ruukkisiideri puhutteli siinä määrin, etten
malttanut olla laittamatta arviota eetteriin yksinään.
Etiketti kertoo pullon pohjalla asustelevan hieman sakkaa ja
antaa vaihtoehdoiksi varovaisen kaadon tai ronskin sekoituksen – ei välimallia.
Meillä mentiin jälkimmäisellä ihan jo siitä syystä, että olin pyöritellyt
pulloa valoa vasten ja partikkelit olivat jo iloisesti liikkeellä ennen korkkaamista.
Hieno ja raikkaan pirteä siiderielämys, eikä liene liioiteltua sanoa, että
vähäisestä kokemuksestani huolimatta tässä on itselleni parhaiten kolahtanut kotimainen
siideri tähän mennessä
Kuiva ja hapokas aitosiideri. Tehty 100% suomalaisesta omenasta. Ei lisättyä vettä tai sokeria. Suodattamaton ja pastöroimaton.
 |
| Kuura Siideri 2016 |
Samea, vaaleankeltainen ja vähän haaleakin ilmestys. Tuoksu on tallimainen, viheromenainen ja sitrusmaisen
happaman oloinen.
Maku toimii ja on kyllä omalle kohdalle sattuneiden
siidereiden kirkasta kärkeä. Viheromenainen, tuoksua kevyemmin funkahtava, kuiva
ja hennon hapan alku ei käy päälle, vaan kehittyy ajan mittaan mukavasti.
Omenaisuus elää aivan alun kirpakan sivalluksen kautta heleän hedelmäiseen
liitokauteen, joka oikeastaan vasta jälkimaussa kääntyy taas happamammaksi, sitruksisesta
vivahteesta lisäpontta saavaksi, suuta supistavaksi rustistukseksi. Kaunista. On
herkkuva.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti