Omnipollo Fatamorgana

Etiopiaan kumartavaa auringonnousun olutta ruotsalaisvoimin USAssa valmistettuna...

• Tyyli: Imperial / Double IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Omnipollo, Tukholma, Ruotsi
• Pantu: Pub Dog Brewing Company, Westminster, Maryland, USA

Auringonnousun olutta… Omnipollon kaksikko on tällä kertaa matkannut aina Atlantin toiselle laidalle totutumman Euroopan kiertelyn sijaan. Marylandin Westminsterissä sijaitseva Pub Dog Brewing Company on tällä kertaa toiminut oluen valmistaneena panimona ja kun valtameren takaisessa craft-kulttuurissa kerta ollaan, lienee double IPA tyylilajina melko selviö.

Fatamorgana luottaa ronskiin kuivahumalointiin:  Dry-hopped twice with Columbus, Centennial & Citra for maximum enjoyment ja sen saisonmaisen kuivan, rapean olomuodon inspiraationa toimii perustajajäsen Henok Fentien kotimaa, Etiopia.  

My parents came from Ethiopia to Sweden in the '70’s and got two kids. Me and my brother.

Over the years I have gone down to Ethiopia many times, partly to seek my roots but also to experience the wild nature that this incredible country has to offer. A memory that is particularly vivid to me was a time when I – in the middle of the dry savannah landscape – suddenly stumble into a patch of palm tree jungle within which an oasis was hidden.

This is the place where the work with Omnipollo Fatamorgana takes off.

Pullon taustoja...

Omnipollo Fatamorgana

Hauskan näköinen olut kaikessa ananasmehumaisessa, sameassa keltaisuudessaan. Vaahdoltaan saippuaista, häviävän kuplaisaa.

Tuoksu on voimakas, toimiva, viiltävä ja rapea. Runsaasti greippistä sitrushedelmäisyyttä tuoreella otteella, myös havuista raikkautta löytyy. Trooppinen hedelmäisyys on melko vaaleaa, hajanaisemmin leijailevaa mutta vahvaa. Voimakkaasti nuuhkiessa myös vienoa pihkaisuutta sekä aromaattista makeutta löytyy. Hienoa!

Maultaan mainio. Rungosta löytyy hieman vehnäistä pyöreyttä, mutta muutoin mallaspuoli antaa kaikessa vaaleudessaa hyvin tilaa humalan esiinmarssille. Heti alusta saakka potkivaa greippisyyttä, lopussa tunnelmaan oman lisänsä tuovaa tuoretta havuisuutta. Pitkä, varsin katkera – jopa voikukkaisen tuoreeseen kitkeryyteen verrattavaa greipin raakuutta. Matkaan mahtuu myös vaaleaa, tuoksua harsomaisempaa tropiikin hedelmää, ehkä hieman puunrunkoon kuivahtaneen pihkan tuulahdustakin. Tuntumaltaan keskirunsas, kuivaksi katkeroitu, hitusen hapantakin väriä henkivä kokonaisuus. Varsin pureva, ronskin aromaattinen.

Tuomio: Johan nyt! Riisutun suoraviivainen, runsaan humaloitu ja selkeitä värejä viestivä double IPA. Katkera, aromaattinen, kuiva – raa’an greippinen, havuinen, vaalea… Yksinkertainen, konstikas, selkeä, haastava… Hienoa!

Pisteet: 39/50