 |
| Aika jakaa tunnustukset vuoden ansioituneille... |
Menipäs taas viime tinkaan, mutta vielähän tässä
äänestysaikaa on jäljellä… Eli Olutoppaan vuotuisen äänestysrupeaman myötä on
hyvä syventyä pohtimaan kuluneen kalenterivuoden mukanaan tuomia makuja ja
kokemuksia. Viimevuotiseen tapaan julkaisen omat äänestysvalintani myös täällä
blogin puolella, eli pidetään peli avoimena ja rehtinä. Ajankohtahan on
muutoinkin mitä parhain ansioituneiden toimijoiden ja kutkuttelevimpien makujen
esiin nostamiselle – aiheesta kiinnostuneet voivat samalla myös vertailla omia
tuntemuksiaan blogistin aatoksiin ja näkemyksiin.
Aloitetaan aiheista,
joissa ehkä selkeiten näkyy Olutkellarin toiminnan fyysinen paikallaan pysyvyys
– liikehdintää ei kotoisesta Keski-Suomesta hirveästi muualle ole oluen perässä
tapahtunut. Tänäkin vuonna äänestän vain konkreettisesti paikan päällä koettuja
vaihtoehtoja, eli vanhoilla meriiteillä tai kuulopuheilla en voi ketään nostaa
listoille:
Paras suomalainen Olutkauppa
1. K-Citymarket Palokka,
Jyväskylä
Valikoimaltaan todella laaja ja tarjoaakin ensimmäisten joukossa kotimaisten pienpanimoiden uusimmat maut sekä ulkomaiset uutuudet – myös nihkeämmän levikin oluita löytyy ilahduttavan usein. Epäilemättä terävintä kärkeä koko maassa!
2. K-Supermarket
Länsiväylä, Jyväskylä
Remontin jälkeen oluthylly on hieman hakusessa, mutta kokolailla vanha ja laaja valikoima sieltä edelleen löytyy. Pienten markettien selkeää kärkeä. Toinen Jyväskylän maitokauppojen helmistä oluen saralla.
3. S-Market Ykkösrasti,
Kuopio
Kuopiossa on tullut jonkin verran pyörittyä viimeisten vuosien aikana ja mielestäni tämä Haapaniemen ässäläinen omaa savolaisittain varsin kattavan valikoiman – pistää helposti hanttiin monille K-ryhmän valikoimille. Siksipä listan kolmantena.
Paikallisesti mukava valikoima löytyy on myös Seppälän
Citymarketista, mutta en usko sen Suomen mittakaavassa K-ketjun muistan hieman
laajemman olutvalikoiman marketeista olennaisesti poikkeavan. Tämän vuoksi
tyydyn listaamaan vain em. kolme kauppaa pistesijoille ja antamaan Seppälälle
hyvän paikallisvaihtoehdon kunniamaininnan… Kyllähän tämäkin lista huutaisi
alan erikoisliikettä, mutta tilanne on mikä on.
 |
| Varma valinta... |
Paras suomalainen Olutravintola
1. Harry’s, Jyväskylä
Valikoimaltaan laadukas, nimikkeistöltään runsaslukuinen ja vaihtuvuudeltaan mielenkiintoa ylläpitävä toimija, joka tarjoaa myös hienot puitteet oluen nautintaan. Palvelu on ystävällistä ja asiantuntevaa – suosittelemisen arvoinen paikka ihan jokaiselle oluen ystävälle. Viikonloppuiltoja tosin kannattaa vältellä sillä silloin sedät ja tädit ovat liikkeellä sankoin joukoin eli mikäli mielenrauhaa haluaa vaalia, suuntaa paikalle mielummin alkuillasta tai arkena…
2. Oluthuone Kaisla,
Helsinki
Kaisla on vähäisten Helsingin reissujen yleinen pysähdyspiste laajan valikoiman ja rautatieasemaan nähden hyvän sijaintinsa puolesta. Pääkaupungista löytyy toki paljon muutakin, mutta Kaislasta on tuoreimmat kokemukset tällä suunnalla.
3. Vihreä Haltijatar,
Jyväskylä
Pullovalikoima houkuttelisi piipahtamaan useammin kuin rahkeet ja aika riittävät ja ”Vihreän” sohville istuutuminen onkin mieluisaa herkkua. Rauhallinen, tunnelmallinen ja hämyisä keidas Jyväskylän rauhallisella yläkaupungilla on – palvelu on esimerkillistä ja suositukset osuvat poikkeuksetta.
4. Ukkometso, Tampere
Pikavisiitti vakuutti nostamaan mansesterilaisen, ei ehkä laajimman valikoiman, mutta hyvän vaihtoehdon tarjoavan Ukkometson tälle listalle. Viihdyin hyvin ja valinnan varaakin löytyi. Ruokapuoli jäi kiinnostamaan ja palaan varmasti sen joskus ajan kanssa katsastamaan.
5. Olutravintola Malja, Kuopio
Kuopion vakioetapiksi työmatkailun myötä vakiintunut Malja edustaa savolaiskaupungin olutvalikoiman eliittiä ja onkin sen kirkkain johtotähti. Rempseä palvelu ja hyvän tasoinen olutvalikoima ansaitsee kiitoksensa. Viihtyisä, viikonloppuisin vähän vauhdikkaampi olutravintola savolaisella mielenvikaisuudella (terveisiä Mikalle...).
Paras suomalainen Olutpanimo
Tämä kategoria oli ennakkoon yksi kaikkein hankalimmista. Uusia pienpanimoita on syntynyt varsin tiuhaan tahtiin ja monelta on vielä oluet maistamatta. Myös vanhoilta on löytynyt vaihtelevasti uusia kujeita, joten tämän vuotinen järjestykseen laittaminen oli todella työläs suoritus. Taso kun on ollut kautta linjan hyvä, mutta oikeastaan todelliset läpimurrot ovat jääneet tänä vuonna kuitenkin näkemättä - vai onko..? Olin jo päätynyt lukitsemaan valintani, mutta pikavisiitti olutravintolaan jouluostosten yhteydessä sai minut pohtimaan asioiden todellista laitaa...
1. Hiisi, Jyväskylä
Tuottelias, innovatiivinen, Hiisi... Paikallispanimoni tuntuu olevan kaikkien huulilla eikä syyttä. Ajan hermolla oleva pienpanimo leikittelee oluttyyleillä ja mausteilla siinä määrin, että tyylien kirjossa kyllä riittää pureskeltavaa paatuneemmallekin rikolliselle. Siperian kaltainen, kansalliseksi ilmiöksi nouseva sivallus toki vielä puuttuu, mutta eipä puolentoista vuoden iällä kovinkaan historiarikkaita oluita oikein voi kehua tehneensäkään. Muuntautumiskyky ja tinkimätön halu valmistaa hyvää olutta toimivat Hiisin valtteina ja hemmetin kovaa duuniahan pojat ovat tehneet ihan jo pelkästään paikallisen olutkulttuurin saralla. Ensin mietin tarinalle toisenlaista, ensi vuotta odottelevaa lopetusta, mutta mielestäni Hiisin aika on ehdottomasti nyt!
Jotenkin Finlaysonin tehdasmiljöön tarjonta onnistuu vakuuttamaan vuodesta toiseen. Suhteellisen vähäiseksi omat kosketuspintani panimoon tuppaavat jäämään, mutta nekin hetket mitä yhdessä koemme, ovat kultaakin arvokkaampia.
Kun halutaan hyviä makuja ja tinkimätöntä laatua samassa paketissa, on korttelipanimo Bryggeri oikea valinta. Hemmetti kun kaikki olut olisi laadultaan tämän panimon tasoa! Laatutietoisen selkeä valinta numero uno!
4. Malmgårdin Panimo, Malmgård
Jaa, tämäpä menee jo itsensä toistamiseksi. Eli Malmgårdiin pätee hyvinkin samat sävelet kuin Bryggeriinkin. Laatu on kohdillaan ja mauistakin löytyy valinnan varaa. Saatavuus on monopoliin pääsyn ansiosta(kin) Bryggeriä parempaa, mutta tällä kertaa järjestys kallistui tällaseksi. Hieno panimo tämä Malmgårdikin on.
5. Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere
Kevään tulipalo sotki paletin, mutta värien sekoittuminen ei suinkaan luonut kanvaasille harmaata tylsyyttä. Syksy on antanut viitteitä rehellisestä härän sarviin tarttumisesta ja Tallinnan hansakauppasopimus on kuin potku juuri sinne oikeaan paikkaan! Puolittaisen vuoden vuoksi viides sija, mutta suunta on vahvasti ylöspäin.
Paljonhan on vuoden aikana ehtinyt tapahtua, mutta silti ensi
vuodelle jää paljon odotuksia ja ennen kaikkea kysymyksiä… Nuorten panimoiden
konkreettista tulemista odotan innolla ja mielenkiintoista onkin nähdä,
millaisen suuntauksen kukin uusi toimija itselleen valitsee… Entä jatkuuko
panimoiden lukumäärän kasvu parin viime vuoden viitoittamalla tiellä ja kuinka
vanhemmat toimijat reagoivat peliliikkeiden myötä markkinoihin – jokunen tuntuukin
jo saaneen mukavan vakaan jalansijan tuotteilleen, mikä on aina hieno juttu. Katsotaan
ja maistellaan…
 |
| Bryggeri kerää kiitosta... |
 |
| ...ja Hiisiin voi aina luottaa... |
 |
| From Tampere via Estonia with love... |
Paras Olutpanimo
Kun panimoäänestykseen otetaan mukaan vielä kansainvälinen
edustus, menee peli monin verroin hankalammaksi. Reittaustahtini ei anna eväitä
kovinkaan tyhjentävään analysointiin panimoiden välisestä paremmuudesta, mutta
makuasioiden ja yleisen mielikuvan perusteellahan näitä äänestyksiä tehdään.
Vuonna 2014 listani on allanähtävän näköinen – täysin aukoton se ei suinkaan
ole, mutta joukosta on pakko pudotella vain yhden oluen otannalla mukana
olevia, laadukkaiksi mieltämiäni toimijoita.
1. Thornbridge, Englanti
Thornbridgen nimi henkii syvää makumaailmaa ja laadukasta sisältöä, joka tällä hetkellä puhuttelee allekirjoittanutta ehkä kaikkein parhaiten. Mitä siihen lisäämään, tämän panimon oluet toimivat oikeastaan joka suhteessa!
2. Omnipollo, Ruotsi
Omnipollon kohdalla menen ehkä askeleen todellisuutta edelle, mutta sen verran vakuuttavasti ruotsalaiskaksikko on peliä ottanut haltuun, että optimistinen suhtautuminen kiertolaispanimoon ei liene täysin edesvastuutonta toimintaa.
3. BrewDog, Skotlanti
Joidenkin mielestä jo väsynyt, liian suosituksi tullut skottipanimo on kaukana alkuaikoijen glooriastaan. Voi olla, mutta jostain se kuitenkin aina todisteet hyvyydestään kaivelee esiin. Punk-asenteella valmistetut oluet maistuvat minulle – don’t hate the player, hate the game!
4. The Kernel, Englanti
Tämähän se aina kutkuttelisi… Harmillisen ohut on kosketuspinta lontoolaispanimon tuotantoon, mutta voi pyhä sylvi kun käsiini etsiytyneet tuotokset ovat onnistuneet vakuuttamaan!
5. De Struise Brouwers,
Belgia
Tässähän voisi toki komeilla myös norjalaispanimo Nøgnen, tanskalaisten Mikkellerin tai To Øllinkin nimi, mutta kaivelinpa kellarista belgipanimo Struisen nimen esille. Ballast Point, Stone Brewing… Arvottavia oli monia ja oikeastaan The Kernelinkään pistesija ei itsestään selvyys ollut… Jury on kuitenkin tehnyt päätöksensä ja siinä yritetään pysyä!
Vuoden kotimainen Olut
Kotimaisten oluiden kärkitaisto muodostui kinkkiseksi. Suuria läpimurto-oluita ei suuria määriä tänä vuonna nähty, mutta seuraavissa kategorioissa alkaa jo tunkua riittämään. Suuret Oluet, Pienet Panimot-tapahtuman päänäytöksen anti jotenkin vakuutti allekirjoittaneen parhaiten ja hieman sattumankin kautta terävin kärki on poimittu kokonaisuudessaan tuon tapahtuman listoilta - ainakin melkein...
 |
| Viime tingassa esiin astunut hurmuri! |
Kreivin aikaan sanoisinko... Todella tuoreena tuttavuutena vastaan tullut Hiisin ja Paahtimo Pavun luomun nimeen vannova, runsaan kahvinen olut nostaa itsensä kertaheitolla listan kärkeen. Salaisuus piilee runsaan kahvisessa, paahteisessa ja syvässä makumaailmassa, joka iskee allekirjoittaneeseen täysillä. Opin aikanaan kahvin juontiin paahteisten portereiden ja stoutien kautta ja mielestäni Papu kerää yhteen kaikki ne elementit, mitä kaipaankin. Olut piti erikseen lisätä Olutoppaaseen, jotta sen äänestäminen onnistuu, mutta mielestäni tunnustusta on annettava, kun siihen on syytä!2. Hollolan Hirvi Kivisahti
Sahteja oli vaihtoehtoina monia, mutta perinteisellä menetelmällä valmistettava, makeanlainen sahti on kruununsa ansainnut. Hyvä sahti vain kolahtaa ja Kivisahti on esimerkillinen sellainen – kaunista kulttuuriperintöä.
Harmillisesti hanaversio jäi kokematta, mutta muutamista pulloista saadut maistiaiset nostavat kotipanimokollaboraation oikeutetusti listalle. Salaisena toiveena voisin kuiskata: ”Pssst… Tehkää lisää…”.
Ei ehkä perinteisin sahti, mutta jollain tapaa tämä vain onnistui viettelemään. Helsingin SOPPin ehdotonta parhaimmistoa ja oikeastaan koko olutvuoden iloisimpia kokemuksia.
Hieno olut on pulloversiokin, mutta hanasta laskettu vuosikerta vie kokemuksen aivan uudelle tasolle! Ääni meneekin nimenomaan hanatavaralle…
Kalkkiviivoille hyytyi vielä kolmas sahti, yksi maistuva
suosikkini: Pihamaan Sahti…
Kunniamaininta Kalkkisten suuntaan sen tiimoilta kuitenkin!
 |
| Jättiä soisi tehtävän lisääkin... |
Vuoden Olut
Kuten jo kotimaisiin edustajiin rajautuvasta äänestyksestä
voi huomata, tulee hyviä oluita vastaan laajalla kirjolla. Myös vanhoihin
suosikkeihin haluisi mieluusti laskea hieman ylimääräistä luottoa, mikä
sekoittaa peliä entisestään. Tänä vuonna valinnan vaikeus rajaantui melko
selkeästi noin kymmeneen olueen, joista jokaisella ei kuitenkaan aivan sinne
korkeimmalle korokkeelle asiaa ollutkaan – mutta vähintään viiden joukkoon
kuitenkin. Maun lisäksi oluen tarjoamalla tunnelmalla ja kokemuksella on suuri
painoarvo pohdittaessa muiden yläpuolelle nostettavia tuotoksia. Päädyinkin loppuviimein alla näkyvään listaukseen, josta ei draamaakaan jäänyt puuttumaan..:
Räjäytti tajunnan ja pyyhki vakuuttavalla, tynnyröimättömällä verrokillaan pöytiä. Yksinkertaisesti pirun hyvä olut!
Mutta... koska ylläoleva olut ei kuitenkaan ole ollut saatavilla Suomen rajojen sisäpuolelta, ei sitä myöskään löydy Olutoppaan tietokannasta. Siksipä äänestyksen järjestys muuttuu seuraavaan muotoon, Hypnopompan tyytyessä kultaiseen Olutkellarin arvomerkkiin:
 |
| Bracia korjaa pöydän vuosiäänestyksessä... |
Hypnopompan selkein haastaja… Suosikiksi nopeasti noussut thornbridgeläinen oikeastaan tiivistää koko hienon panimon osaamisen yhden korkin alle. Uskomaton olut, joka osuu makuhermoon heittämällä.
Vakuuttavaa jenkkiläistä, joka ihastutti ensimaistolla pysyvästi. Ei kärkikaksikon tasolla, mutta rima on korkealla joka tapauksessa.
Jotain rapeaa oli mielessäni ja Nebuchadnezzar valikoitui aivan syystä pronssisijaa täyttämään. Hieno olut, upea olut, nautinnollinen olut!4. Hiisi Boheemi Papu
ks. edellinen kategoria!
ks. edellinen kategoria!
Muita pohdinnassa olleita, kalkkiviivoilla kangistuneita,
silti kirkkaasti ainakin kunniamaininnan ansaitsevia oluita vuoden varrelta:
- Hiisi / Kosoolan Panimo Pohjoisen Jättiläinen
- Ruosniemi / Sori Brewing Vientiassistentti Islay Sahti
- Plevnan Barley Wine 2012
- Troubadour Westkust
Vuoden suomenkielinen olutblogi
Blogiäänestyskin meni
hankalaksi, sillä muista kategorioista poiketen äänestetään tässä vain parhaan
blogin tittelin ansaitsevaa kirjoittajaa. Jaossa oleva arvostukseni ei kuitenkaan
suuntaudu yksiselitteisesti, joten annoin ääneni kaikkiaan neljälle eri kirjoittajalle,
vaikka tietynlainen marssijärjestys minulla niistäkin periaatteessa on. Äänestettävien ulkopuolelta löytyy vielä pitkä liuta blogeja, joita luen säännöllisesti ja hyvillä mielin, nyt kuitenkin piti valita tittelistä taistelevat, selkeimmät vaihtoehdot:
Pari vuotta olen aktiivisemmin miehen juttuja lueskellut ja pienen ahaa-elämyksen se vaati, että tyylistä pääsi kunnolla jyvälle. Mielestäni blogiskeneä tällä hetkellä dominoiva kirjoittaja, jonka päivitystahtikin on aivan omalla levelillään. Erään kollegani sanoin: ”Jos joskus saisi kahdessa sivussa sanottua oluesta niin paljon kuin Arde kymmenessä rivissä, olisin onnellinen mies.”
Miehemme Suomen Raumalta jatkaa hyväksi havaittua, laadukkaan kirjoittelun ja viiltävän makujen analysoinnin linjalla. Asiantuntemusta ja kärkkäitä mielipiteitä hyvässä tasapainossa – laatukirjoittajien aatelia. Tunnetaan myös taistelusta monopolismia vastaan, myös kotiolutseikkailut ovat innoittavia.
Viihdyttävää luettavaa, jossa yhdistyvät laaja perustietämys ja savolainen tajunnan virta. Noussut nopeasti yhdeksi suosikeistani.
Koko kansan Jaska on mukana oikeastaan kaikessa mahdollisessa, mikä luonnollisesti tarkoittaa tuutin täydeltä arvokasta informaatioita kansalle. Asialleen omistautunut, ahkera kynäilijä tarjoaa juuri sitä, mitä kukaan ei kohta enää saa tässä maassa tehdä – eli ansiokasta tiedotustyötä kulissien edestä ja takaa!
Tällaisin mielin paketoidaan kuluvaa olutvuotta. Anti on
ollut hyvää ja uusia kokemuksia on karttunut monella saralla. Tästä on hyvä
jatkaa kohti joulua ja tulevaa vuotta… Kiitoksia kaikille osallisille, jotka
ovat tämän rakkaan harrastuksen tehneet oluillaan mahdolliseksi. Ja onnea äänestyksiin!
J-P
 |
| Ja nyt silmä kovana kohta ensi vuotta! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti