- Tyyli: Old Ale
- Alk.%: 8,7
- Panimo: Great Divide Brewing Company, Denver, Colorado, USA
Denveriläisen Great Dividen oluet ovat olleet melko harvassa
minun tuopposissani, joten enemmän kuin mieluusti otin Alkon jouluvalikoimaan
saapuneen Hibernation Alen vastaan. Vanhassa meijerirakennuksessa operoiva
Great Divide toi tämän English-Old Alen tuotekavalkadiinsa jo perustamistaan
seuraavana vuotena (1995) kausiolueksi. Hibernatoria kypsytellään kolmisen
kuukautta ennen pullotusta varmasti maistuvan lopputuloksen aikaansaamiseksi. Jos
panimon Hercules Double IPA on jumalten nektaria ja voimajuomaa, lienee
hibernaattori sitten tavallisempaa urheilujuomaa ainakin etikettinsä perusteella.
Ihan näppärän näköisessä ulkoasussa nimittäin sivakoi pipopäinen hiihtäjä
talvisessa metsikössä kaulaliina liehuen. Brittitunnelmaa on muuten lähdetty
tuunaamaan amerikkalaisin Centennial- ja Cascade-humalin.
 |
| Great Divide Hibernation Ale |
Samea, hieman likaisen ruskea, kuparin sävytteinen olut joka
vaahtoaa varsin komeasti. Maltaan puolelta löytyy kevyttä paahteisuutta sekä
hieman reunoilta rapistuneen karamellin pinttynyttä makeutta, ehkä kevyesti
kaakaojauheista suklaatakin. Toisesta puoliskosta saa otteen keskirunsas,
sitruksisen katkera ja hieman puumainen humalointi – sivustalla hieman
pähkinää. Brittitunnelmaa jenkkitwistillä, ei lainkaan hassumpi yhteenliittymä
tällä kertaa. Makumaailmaa tahdittaa sopivan tuhti mallasrunko, josta löytyy
niin kevyttä paahdetta kuin myös hieman runsaammin liedelle aavistuksen
tummunutta siirapin makeutta – lakritsin sävyjä ja salmiakin suolaisuutta
kurkunpäässä. Viimeksi mainitut pönkittävät kauniisti keskirunsasta, joskin
terävästi puraisevaa sitruksista katkeroa, jonka temmellyskenttää on maun
loppupuolisko sekä pitkä ja voimakas jälkimaku. Ehkä hentoista kaakaojauheen
kuivaa suklaisuutta, samaten kevyttä pähkinää ja yrttejä. Tasapainoinen,
onnistuneen runsas makumaailma jossa perinteistä brittitunnelmaa on hieman
päivitetty nykyaikaan jenkkitwistillä. Onnistunut, pureva ja toimiva
kokonaisuus.
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti